Želatina
Zařazení:
Želatina je proteinový produkt, který se získá vařením kolagenu. Želatina získaná během vaření je bezbarvá a bez chuti. Kolagen je nejhojnější bílkovina u lidí, která se vyskytuje v kůži, kostech, šlachách a vazech. Kolagen je důležitý pro strukturu tkání a jejich sílu. Želatina se rozpouští v teplé vodě a po ochlazení získá rosolovitou strukturu. Želatina se užívá ve formě prášku a granulí.
Želatina je tvořena 98-99% bílkovin, dále obsahuje aminokyseliny mezi které patří: glycin, prolin, valin, hydroxyprolin a kyselina glutamová a malé množství minerálů jako je sodík, vápník, fosfor a kyselina listová.
Želatina se užívá zejména díky svým pozitivním účinkům na zdraví kloubů a kostí, pomáhá při léčbě osteartrózy - nezánětlivého poškození (opotřebení) kloubů. Zlepšuje vzhled pokožky a vlasů. Díky obsahu glycinu podporuje funkci mozku, dokáže zlepšit pozornost. Glycin může zlepšit duševní zdraví, pomáhá zmírnit příznaky schizofrenie a OCD, také zlepšuje spánek.
Želatina je tvořena 98-99% bílkovin, dále obsahuje aminokyseliny mezi které patří: glycin, prolin, valin, hydroxyprolin a kyselina glutamová a malé množství minerálů jako je sodík, vápník, fosfor a kyselina listová.
Želatina se užívá zejména díky svým pozitivním účinkům na zdraví kloubů a kostí, pomáhá při léčbě osteartrózy - nezánětlivého poškození (opotřebení) kloubů. Zlepšuje vzhled pokožky a vlasů. Díky obsahu glycinu podporuje funkci mozku, dokáže zlepšit pozornost. Glycin může zlepšit duševní zdraví, pomáhá zmírnit příznaky schizofrenie a OCD, také zlepšuje spánek.
Produkty, kde tuto látku naleznete
Blog
Fisetin: Nová naděje pro zdraví buněk
Fisetin je přírodní flavonoid, který se vyskytuje v některých druzích ovoce a zeleniny, například v jahodách, jablkách, kiwi, rajčatech či cibuli. Tato sloučenina se těší rostoucímu zájmu díky svým potenciálním přínosům pro zdraví, zejména v oblasti stárnutí a podpory buněčných funkcí.
Chyby v péči o pleť
Správná péče o pleť je klíčem k zdravému a zářivému vzhledu. Přesto se mnozí dopouštějí chyb, které mohou pleť poškodit nebo zhoršit její stav. Podívejme se na nejčastější omyly, kterým je dobré se vyhnout.
Prebiotika: Výživa pro vaše střeva a zdraví
Prebiotika jsou jedním z nejdůležitějších faktorů pro udržení zdravého trávicího systému. Na rozdíl od probiotik, což jsou přímo živé mikroorganismy, prebiotika představují nestravitelnou složku potravy, která slouží jako výživa pro prospěšné bakterie ve střevech. Proč jsou tak důležitá a kde je najdeme?
Přírodní sladidla: Zdravější alternativa cukru
Přírodní sladidla získávají stále větší oblibu jako alternativa k rafinovanému cukru. Nabízejí sladkou chuť, ale často s nižším obsahem kalorií a lepšími nutričními vlastnostmi. Navíc mohou být šetrnější k našemu tělu a méně zatěžující pro hladinu krevního cukru. Jaké druhy přírodních sladidel existují a v čem jsou jedinečné?
