Sulforafan
Zařazení:
Další názvy:
Sulforaphane
Sulforafan řadíme mezi fytochemikálie, což jsou látky, které mají ochranný účinek proti některým onemocněním. Jsou to aktivní látky, které mohou zamezit rozvoji některým druhům onemocnění, například některým druhů rakoviny. Sulforafan je antioxidant, který pomáhá například snižovat vysoký krevní tlak, cholesterol a dokonce i krevní cukr. Proto by se tato látka měla objevovat v jídelníčku diabetiků. Mezi další přínosy pro zdraví patří ochrana kůže před UV paprsky nebo jako prevence proti zácpě. Sulforafan je obsažen v brukvovité zelenině (brokolice, květák, kapusta, zelí, růžičková kapusta nebo rukola).
Nicméně největší množství je sulforafanu v brokolicových klíčcích. Mladé klíčky brokolice obsahují 10 až 100 krát více glukorafaninu než jakákoli jiná rostlina! Sulforafan se v těchto potravinách skutečně vyskytuje jako glukorafanin a na SFN se přeměňuje pouze při žvýkání, drcení nebo mixování působením enzymu (také nalezeného v těchto potravinách) zvaného myrosináza.
Nicméně největší množství je sulforafanu v brokolicových klíčcích. Mladé klíčky brokolice obsahují 10 až 100 krát více glukorafaninu než jakákoli jiná rostlina! Sulforafan se v těchto potravinách skutečně vyskytuje jako glukorafanin a na SFN se přeměňuje pouze při žvýkání, drcení nebo mixování působením enzymu (také nalezeného v těchto potravinách) zvaného myrosináza.
Produkty, kde tuto látku naleznete
Blog
Krevní cukr: Jak ho udržet v rovnováze
Krevní cukr, známý také jako glukóza, je hlavním zdrojem energie pro naše tělo. Správná hladina cukru v krvi je klíčová pro zdraví, protože ovlivňuje mnoho procesů v těle, včetně funkce mozku, svalů a metabolismu. Jeho nerovnováha, ať už vysoká (hyperglykémie) nebo nízká (hypoglykémie), může vést k různým zdravotním komplikacím. Proto je důležité vědět, jak krevní cukr funguje a jak ho lze udržet v rovnováze.
Vitamín D: Klíč k zdraví kostí a imunity
Vitamín D je jedním z nejdůležitějších vitamínů, který má zásadní vliv na zdraví člověka. Tento vitamín hraje klíčovou roli při vstřebávání vápníku a fosforu, a tím přispívá k udržení zdravých kostí. Kromě toho má také důležitou funkci v podpoře imunitního systému, regulaci zánětlivých procesů a dokonce může ovlivnit náladu a psychickou pohodu.
Imunita a čím ji podpořit
Imunitní systém je klíčovým obranným mechanismem těla, který nás chrání před infekcemi, viry a dalšími patogeny. Abychom zůstali zdraví, je důležité udržovat imunitní systém v optimální kondici. Existuje několik faktorů, které mohou imunitu ovlivnit – od životního stylu přes výživu až po vliv stresu. Zde se podíváme na způsoby, jak podpořit imunitní systém a zajistit jeho správnou funkci.
Chaga: Houbový poklad pro imunitu a zdraví
Chaga je dřevokazná houba, která roste na kmenech bříz v chladných oblastech, jako je Sibiř, Kanada nebo severní Evropa. Tato houba se již po staletí používá v tradiční medicíně díky svým potenciálním léčivým vlastnostem, zejména v oblasti podpory imunity a boje proti zánětům.
