Spirulina: Superpotravina ze sladkých vod
Co je spirulina?
Výživové složení spiruliny
- Bílkoviny: Spirulina je jedním z nejlepších rostlinných zdrojů bílkovin, které jsou snadno stravitelné a kompletní, tedy obsahují všechny esenciální aminokyseliny.
- Vitamíny: Obsahuje vitamíny skupiny B, zejména B1 (thiamin), B2 (riboflavin) a B12, dále vitamín E, který působí jako silný antioxidant.
- Minerály: Spirulina je bohatá na železo, vápník, hořčík a zinek.
- Antioxidanty: Fykocyanin, zelený pigment obsažený ve spirulině, má silné antioxidační a protizánětlivé účinky.
Zdravotní přínosy spiruliny
1. Posílení imunity
Díky vysokému obsahu antioxidantů a fykocyaninu spirulina pomáhá bojovat proti volným radikálům, které mohou způsobovat záněty a oslabovat imunitní systém. Pravidelná konzumace spiruliny může zvýšit odolnost organismu vůči infekcím a podporovat celkové zdraví.1
2. Zlepšení hladiny energie
Spirulina je považována za skvělý zdroj energie díky své schopnosti podporovat produkci ATP (adenosintrifosfátu), což je hlavní nositel energie v buňkách. Vysoký obsah vitamínů a minerálů přispívá k lepší výkonnosti organismu a snižuje únavu.
3. Detoxikace těla
Spirulina má vynikající detoxikační účinky. Obsahuje látky, které pomáhají tělu zbavit se těžkých kovů a jiných škodlivých látek. Díky tomu může být užitečná při očistě organismu a podpoře jaterních funkcí.
4. Podpora trávení a metabolismu
Spirulina napomáhá lepšímu trávení, jelikož podporuje zdravou střevní mikroflóru. Díky vysokému obsahu vlákniny a snadno stravitelných bílkovin je vhodná i při hubnutí, protože zasytí, aniž by dodávala nadměrné množství kalorií.
5. Regulace hladiny cukru v krvi
Některé studie naznačují, že spirulina může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi, což je užitečné zejména pro osoby s diabetem 2. typu.2
Spirulina pomáhá snižovat hladinu "špatného" LDL cholesterolu a zvyšovat hladinu "dobrého" HDL cholesterolu. To přispívá ke snížení rizika srdečních chorob a podporuje zdraví kardiovaskulárního systému.3
Jak spirulinu užívat?
Spirulina je dostupná ve formě prášku, tablet nebo kapslí. Prášek lze snadno přidat do smoothie, šťáv nebo do různých pokrmů. Doporučená denní dávka se pohybuje kolem 3 až 10 gramů, v závislosti na individuálních potřebách.
Na co si dát pozor?
Přestože je spirulina považována za bezpečnou a zdravou potravinu, je důležité dbát na její kvalitu. Je třeba si vybrat produkty od ověřených výrobců, protože spirulina může být kontaminována toxiny, pokud je pěstována v nečistých vodách.
1Khan, Z., Bhadouria, P., Bisen, P. S. Nutritional and therapeutic potential of Spirulina. Current Pharmaceutical Biotechnology. 2005, 6(5), 373–379. doi: 10.2174/138920105774370607.
2Landa, P. – Maršík, P. – Havlík, J. – Klouček, P. – Vaněk, T. – Kokoška, L. Evaluation of antimicrobial and anti-inflammatory activities of seed extracts from six Nigella species. Journal of Medicinal Food, 2009, roč. 12, č. 2, s. 408 - 415. ISSN: 1096-620X.
3Torres-Duran, P. V., Miranda-Zamora, R., Paredes-Carbajal, M. C., Mascher, D., Diaz-Zagoya, J. C. Spirulina maxima prevents induction of fatty liver by carbon tetrachloride in the rat. Biochemistry and Molecular Biology International. 1999, 47(1), 153–160. doi: 10.1080/152165499307543.
