Špenát setý
Špenát se řadí mezi superfood potravinu díky svému vysokému obsahu živin a nízkému obsahu kalorií. Výhodou je jeho jednoduché zařazení do stravy, díky jednoduchému zpracování. Špenát obsahuje železo, antioxidanty, betakaroten, bílkoviny, vitamín C, A, K, E, B6, vápník, hořčík, draslík, fosfor a vlákninu.
Antioxidanty, které se nacházejí ve špenátu, jsou lutein a zeaxanthin. Ty pomáhají zajistit dobrý zrak. Chrání vás také před šedým zákalem, věkem podmíněnou makulární degenerací a dalšími očními problémy. Vitamin A obsažený ve špenátu pomáhá udržovat sliznice, které jsou nezbytné pro normální zrak.
Díky těmto látkám špenát optimalizuje hladinu cukru v krvi, působí jako antioxidant, používá se při léčbě kardiovaskulárních onemocnění, snižuje zánět, zlepšuje zdraví kostí, dodává energii, pomáhá snižovat vysoký krevní tlak, podporuje zažívací trakt, pomáhá proti zácpě a podílí se na kvalitě vlasů a kůže.