Šafrán

Zařazení:

Další názvy:

Saffron

Šafrán je koření, které se využívá jak pro pikantní, tak sladkou kuchyni. Šafrán je vytrvalá bylina bez stonků, květy mají světle fialovou barvu, které ukrývají čnělky, které se sbírají. Obsahuje 3 biologicky aktivní látky: safranal, který odpovídá za vůni šafránu, picrocrocin, který způsobuje hořkou chuť šafránu a barvivo crocin.

Dále šafrán obsahuje karotenoidy, mangan, vitamín C, B2, sacharidy, bílkoviny, vápník, měď, železo, hořčík.

Pozitivních účinků na organismus je hned několik. Kromě toho že podporuje zdraví očí, pomáhá při léčbě makulární degenerace, zlepšuje paměť, stimuluje ženské hormony, zvyšuje libido a zmírňuje projevy PMS. Také podporuje růst vlasů, posiluje imunitu, pomáhá při léčbě nachlazení a horečky. Šafrán také pomáhá regulovat cukr v krvi, působí při nespavost, pomáhá léčit astma a podporuje trávení.

Produkty, kde tuto látku naleznete

BrainMax Lipozomální Antistres komplex, 200 ml

Vyhledejte složení

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Fisetin: Nová naděje pro zdraví buněk

Fisetin je přírodní flavonoid, který se vyskytuje v některých druzích ovoce a zeleniny, například v jahodách, jablkách, kiwi, rajčatech či cibuli. Tato sloučenina se těší rostoucímu zájmu díky svým potenciálním přínosům pro zdraví, zejména v oblasti stárnutí a podpory buněčných funkcí.

Chyby v péči o pleť

Správná péče o pleť je klíčem k zdravému a zářivému vzhledu. Přesto se mnozí dopouštějí chyb, které mohou pleť poškodit nebo zhoršit její stav. Podívejme se na nejčastější omyly, kterým je dobré se vyhnout.

Prebiotika: Výživa pro vaše střeva a zdraví

Prebiotika jsou jedním z nejdůležitějších faktorů pro udržení zdravého trávicího systému. Na rozdíl od probiotik, což jsou přímo živé mikroorganismy, prebiotika představují nestravitelnou složku potravy, která slouží jako výživa pro prospěšné bakterie ve střevech. Proč jsou tak důležitá a kde je najdeme?

Přírodní sladidla: Zdravější alternativa cukru

Přírodní sladidla získávají stále větší oblibu jako alternativa k rafinovanému cukru. Nabízejí sladkou chuť, ale často s nižším obsahem kalorií a lepšími nutričními vlastnostmi. Navíc mohou být šetrnější k našemu tělu a méně zatěžující pro hladinu krevního cukru. Jaké druhy přírodních sladidel existují a v čem jsou jedinečné?

Více článku