Šabrej kmínovitý
Zařazení:
Další názvy:
Římský kmín, black cumin
Jednoletá rostlina z čeledi miříkovitých. Semen se užívá jako koření a jsou známa pod názvem římský kmín.
Black cumin neboli římský kmín jsou semena šabreje kmínovitého. Semínka jsou podobná kmínu, ale jsou větší a zelenohnědá. Navíc také mají jinou, ostře kořeněnou chuť. Zejména ale obsahují mnoho účinných látek jako např. vitamíny ze skupiny B, minerály (např. železo, zinek, hořčík nebo vápník), silice, mastné kyseliny, polyacetylény či ftalidy.
Pravidelnou konzumací semen šabreje kmínovitého lze ovlivnit hladinu cukru v krvi a má protizánětlivé vlastnosti. Pozitivní vliv má i na kardiovaskulární problémy a účinkuje také proti silnému kašli.
Black cumin neboli římský kmín jsou semena šabreje kmínovitého. Semínka jsou podobná kmínu, ale jsou větší a zelenohnědá. Navíc také mají jinou, ostře kořeněnou chuť. Zejména ale obsahují mnoho účinných látek jako např. vitamíny ze skupiny B, minerály (např. železo, zinek, hořčík nebo vápník), silice, mastné kyseliny, polyacetylény či ftalidy.
Pravidelnou konzumací semen šabreje kmínovitého lze ovlivnit hladinu cukru v krvi a má protizánětlivé vlastnosti. Pozitivní vliv má i na kardiovaskulární problémy a účinkuje také proti silnému kašli.
Produkty, kde tuto látku naleznete
