Proteáza
Zařazení:
Další názvy:
Peptidáza
Proteáza (také známá jako proteolytický enzym, peptidáza nebo proteinasa) je enzym, který pomáhá trávit různé druhy bílkovin v procesu nazývaném proteolýza. Proteáza se nachází v potravinách nebo je produkována bakteriemi a jinými mikroby. Najdeme ji také v ovoci jako papája (papain), ananas (bromelain), kiwi, zázvor, kyselé zelí, chřest a kimchi.
Proteáza, včetně trypsinu a chymotrypsinu, je produkovaná slinivkou. Hraje klíčovou roli v mnoha fyziologických procesech. Snižuje příznaky syndromu dráždivého tračníku, snižuje zánět, zmírňuje bolest svalů a zrychlují zotavení po operaci. Výzkum v raném stadiu naznačuje, že může dokonce pomoci bojovat proti rakovinovým buňkám. Pomáhá s různými procesy těla včetně trávení, funkce imunitního systému a krevního oběhu. Rozkládá proteinové vazby hydrolýzou, což je chemický proces, který přeměňuje bílkoviny na menší řetězce nazývané polypeptidy a dokonce i menší jednotky nazývané aminokyseliny. Je důležitá pro replikaci DNA a transkripci, buněčnou údržbu a opravu buněk, imunitní funkci, zastavení toku krve a mnoho dalších funkcí těla, které všechny zahrnují rozpad proteinů.Blog
Fisetin: Nová naděje pro zdraví buněk
Fisetin je přírodní flavonoid, který se vyskytuje v některých druzích ovoce a zeleniny, například v jahodách, jablkách, kiwi, rajčatech či cibuli. Tato sloučenina se těší rostoucímu zájmu díky svým potenciálním přínosům pro zdraví, zejména v oblasti stárnutí a podpory buněčných funkcí.
Chyby v péči o pleť
Správná péče o pleť je klíčem k zdravému a zářivému vzhledu. Přesto se mnozí dopouštějí chyb, které mohou pleť poškodit nebo zhoršit její stav. Podívejme se na nejčastější omyly, kterým je dobré se vyhnout.
Prebiotika: Výživa pro vaše střeva a zdraví
Prebiotika jsou jedním z nejdůležitějších faktorů pro udržení zdravého trávicího systému. Na rozdíl od probiotik, což jsou přímo živé mikroorganismy, prebiotika představují nestravitelnou složku potravy, která slouží jako výživa pro prospěšné bakterie ve střevech. Proč jsou tak důležitá a kde je najdeme?
Přírodní sladidla: Zdravější alternativa cukru
Přírodní sladidla získávají stále větší oblibu jako alternativa k rafinovanému cukru. Nabízejí sladkou chuť, ale často s nižším obsahem kalorií a lepšími nutričními vlastnostmi. Navíc mohou být šetrnější k našemu tělu a méně zatěžující pro hladinu krevního cukru. Jaké druhy přírodních sladidel existují a v čem jsou jedinečné?
