Nativní syrovátková bílkovina
Zařazení:
Jedná se o nejčistší zpracování syrovátky a to z tohoto proteinu dělá ten nejkvalitnější. Nativní protein se vedle svých konkurentů výrazně liší, jelikož není vyroben ze syrovátky, ale přímo z čerstvého mléka při teplotě do 10°C. Jednoduše řečeno nativní protein není vystaven vysokým teplotám, chemickému ani enzymatickému působení, a proto nejen že je lépe stravitelný, ale mimo to si zachovává velké množství bílkovin (minimální denaturace bílkovin), peptidů a látek jako jsou imunoglobuliny, cystein a laktoferiny. Ty jsou známy jako velmi důležité protizánětlivé látky, které podporují naší imunitu. A je to právě imunita, která do velké míry ovlivňuje i čas, které tělo potřebuje k regeneraci po fyzické zátěži. Poslední neméně důležitý fakt je to, že u nativního proteinu není nijak ovlivněna výsledná chuť. Nativní syrovátkový protein se vyrábí procesem mikrofiltrace a ultrafiltrace, což je technologická výroba ekonomicky dražší, než tomu je u syrovátkových koncentrátů a izolátu.
Blog
Fisetin: Nová naděje pro zdraví buněk
Fisetin je přírodní flavonoid, který se vyskytuje v některých druzích ovoce a zeleniny, například v jahodách, jablkách, kiwi, rajčatech či cibuli. Tato sloučenina se těší rostoucímu zájmu díky svým potenciálním přínosům pro zdraví, zejména v oblasti stárnutí a podpory buněčných funkcí.
Chyby v péči o pleť
Správná péče o pleť je klíčem k zdravému a zářivému vzhledu. Přesto se mnozí dopouštějí chyb, které mohou pleť poškodit nebo zhoršit její stav. Podívejme se na nejčastější omyly, kterým je dobré se vyhnout.
Prebiotika: Výživa pro vaše střeva a zdraví
Prebiotika jsou jedním z nejdůležitějších faktorů pro udržení zdravého trávicího systému. Na rozdíl od probiotik, což jsou přímo živé mikroorganismy, prebiotika představují nestravitelnou složku potravy, která slouží jako výživa pro prospěšné bakterie ve střevech. Proč jsou tak důležitá a kde je najdeme?
Přírodní sladidla: Zdravější alternativa cukru
Přírodní sladidla získávají stále větší oblibu jako alternativa k rafinovanému cukru. Nabízejí sladkou chuť, ale často s nižším obsahem kalorií a lepšími nutričními vlastnostmi. Navíc mohou být šetrnější k našemu tělu a méně zatěžující pro hladinu krevního cukru. Jaké druhy přírodních sladidel existují a v čem jsou jedinečné?
