Maltitol
Zařazení:
Maltitol je cukerný alkohol. Cukerné alkoholy se přirozeně vyskytují v některých druzích ovoce a zeleniny. Jsou také ošetřeny za sacharidy. Cukerné alkoholy se přednostně používají spíše než aby se používaly své přirozené formy. Jsou sladké, ale nejsou tak sladké jako cukr a mají polovinu kalorií méně.
Maltitol je látka přírodního původu, která se používá k doslazení potravin. Vyrábí hydrogenací maltózy, což je cukr přicházející se ve škrobech. Nemá také nepříjemnou pachuť, kterou mívají jiné náhražky cukru. To vám může pomoci držet se nízkokalorické diety, pokud se snažíte zhubnout nebo zvládnout cukrovku. Maltitol a další cukerné alkoholy také neupravují kazy nebo zubní kazy jako cukr a jiná sladidla.