Karotenoidy
Zařazení:
Další názvy:
Tetraterpeny
Karotenoidy jsou pigmenty, které se nacházejí v rostlinách a řasách. Jsou to právě tyto pigmenty, které zbarvují ovoce a zeleninu do žlutých, červených a oranžových barev. Jsou rozpustné v tucích a tepelná úprava jim, narozdíl od jiných vitamínů, prospívá.
V lidském těle působí karotenoidy jako antioxidanty. Dělí se do dvou skupin - xantofyly a karoteny.
Známe více než 600 různých druhů karotenoidů a ty nejběžnější zahrnují:
- beta karoten
- lutein
- lykopen
- alfa karoten
Některé karotenoidy se po uvolnění do těla přemění na Vitamin A.
Karotenoidy se podílí na správné funkci imunitního systému, oční sítnice a kardiovaskulárního systému. Tyto antioxidanty také chrání buňky před volnými radikály a snižují riziko rakoviny.
Blog
Fisetin: Nová naděje pro zdraví buněk
Fisetin je přírodní flavonoid, který se vyskytuje v některých druzích ovoce a zeleniny, například v jahodách, jablkách, kiwi, rajčatech či cibuli. Tato sloučenina se těší rostoucímu zájmu díky svým potenciálním přínosům pro zdraví, zejména v oblasti stárnutí a podpory buněčných funkcí.
Chyby v péči o pleť
Správná péče o pleť je klíčem k zdravému a zářivému vzhledu. Přesto se mnozí dopouštějí chyb, které mohou pleť poškodit nebo zhoršit její stav. Podívejme se na nejčastější omyly, kterým je dobré se vyhnout.
Prebiotika: Výživa pro vaše střeva a zdraví
Prebiotika jsou jedním z nejdůležitějších faktorů pro udržení zdravého trávicího systému. Na rozdíl od probiotik, což jsou přímo živé mikroorganismy, prebiotika představují nestravitelnou složku potravy, která slouží jako výživa pro prospěšné bakterie ve střevech. Proč jsou tak důležitá a kde je najdeme?
Přírodní sladidla: Zdravější alternativa cukru
Přírodní sladidla získávají stále větší oblibu jako alternativa k rafinovanému cukru. Nabízejí sladkou chuť, ale často s nižším obsahem kalorií a lepšími nutričními vlastnostmi. Navíc mohou být šetrnější k našemu tělu a méně zatěžující pro hladinu krevního cukru. Jaké druhy přírodních sladidel existují a v čem jsou jedinečné?
