Galaktomanany
Zařazení:
Galaktomany jsou polysacharidy a jsou hlavní složkou rostliny pískavice řecké seno. Jedná se o rozpustnou vlákninu. Galaktomanan se skládá z manózy a a ni vázané galaktózy. Galaktomanan je extrahován ze semen pískavice řecké podle patentované metody za použití správných výrobních postupů. V potravinách se používají jako stabilizátory, zahušťovadlo a ke zvýšení viskozity vodní fáze. Nejběžnějším galaktomananem jako zdrojem vlákniny je guarová guma.
Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, snižuje hladinu krevních lipidů. Snižuje krevní tlak. Zlepšuje homeostázu glukózy u cukrovky.
Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, snižuje hladinu krevních lipidů. Snižuje krevní tlak. Zlepšuje homeostázu glukózy u cukrovky.
