Cukr
Zařazení:
Cukr je přírodní sladidlo, který vzniká cukrovarech z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Cukr rafinací ztrácí všechny prospěšné látky především minerální a stopové prvky. Vedlejším produktem při výrobě cukru je melasa. Je to vlastně odpad, který má ale skvělé nutriční hodnoty. Melasa má formu sirupu a obsahuje spoustu minerálních látek, zejména železo, draslík, sodík, zinek a měď.
V kosmetických produktech je cukr používán jako výborný peeling, který odstraňuje z pokožky nečistoty a zbavuje mastnoty.
S nadměrnou konzumací klasického bílého cukru je spojena nadváha, obezita nebo kvasinkové infekce. Kromě třtinového cukru a řepného cukru jsou další alternativní například palmový cukr nebo kokosový cukr. Palmový cukr má cca 85% sladivost oproti klasickému bílému cukru a hladina cukru se po požití zvyšuje pozvolna, takže tolik nezatěžuje slinivku břišní. Kokosový cukr má oproti řepnému cukru více minerálních látek a především obsahuje inulin, což je nerozpustná vláknina, která slouží jako prebiotikum. Kokosový cukr se vyrábí z tekutiny (mízy), která je obsažena v poupatech květů palmy a následně je tato tekutina za použití tepla zpracována a výsledkem je krystalická hmota.
V kosmetických produktech je cukr používán jako výborný peeling, který odstraňuje z pokožky nečistoty a zbavuje mastnoty.
S nadměrnou konzumací klasického bílého cukru je spojena nadváha, obezita nebo kvasinkové infekce. Kromě třtinového cukru a řepného cukru jsou další alternativní například palmový cukr nebo kokosový cukr. Palmový cukr má cca 85% sladivost oproti klasickému bílému cukru a hladina cukru se po požití zvyšuje pozvolna, takže tolik nezatěžuje slinivku břišní. Kokosový cukr má oproti řepnému cukru více minerálních látek a především obsahuje inulin, což je nerozpustná vláknina, která slouží jako prebiotikum. Kokosový cukr se vyrábí z tekutiny (mízy), která je obsažena v poupatech květů palmy a následně je tato tekutina za použití tepla zpracována a výsledkem je krystalická hmota.
Blog
Fisetin: Nová naděje pro zdraví buněk
Fisetin je přírodní flavonoid, který se vyskytuje v některých druzích ovoce a zeleniny, například v jahodách, jablkách, kiwi, rajčatech či cibuli. Tato sloučenina se těší rostoucímu zájmu díky svým potenciálním přínosům pro zdraví, zejména v oblasti stárnutí a podpory buněčných funkcí.
Chyby v péči o pleť
Správná péče o pleť je klíčem k zdravému a zářivému vzhledu. Přesto se mnozí dopouštějí chyb, které mohou pleť poškodit nebo zhoršit její stav. Podívejme se na nejčastější omyly, kterým je dobré se vyhnout.
Prebiotika: Výživa pro vaše střeva a zdraví
Prebiotika jsou jedním z nejdůležitějších faktorů pro udržení zdravého trávicího systému. Na rozdíl od probiotik, což jsou přímo živé mikroorganismy, prebiotika představují nestravitelnou složku potravy, která slouží jako výživa pro prospěšné bakterie ve střevech. Proč jsou tak důležitá a kde je najdeme?
Přírodní sladidla: Zdravější alternativa cukru
Přírodní sladidla získávají stále větší oblibu jako alternativa k rafinovanému cukru. Nabízejí sladkou chuť, ale často s nižším obsahem kalorií a lepšími nutričními vlastnostmi. Navíc mohou být šetrnější k našemu tělu a méně zatěžující pro hladinu krevního cukru. Jaké druhy přírodních sladidel existují a v čem jsou jedinečné?
