Čočka jedlá
Zařazení:
Další názvy:
Lens culinaris
Čočka jedlá je jednoletá rostlina a je jednou z nejznámějších luštěnin a nejstarších kulturních plodin. Pochází z přední Asie a představuje po tisíce let hlavní jídlo, protože je velmi nutričně bohaté. Obsahuje značný podíl bílkovin a kromě toho vitamíny a minerály, nerozpustnou vlákninu, ale zároveň v ní nenajdeme tuk. Je tak vhodnou potravinou do redukčních diet. Z vitamínů je to především vitamíny skupiny B, dále pak vitamín A, C a E. Kromě toho má taky spoustu minerálů a stopových prvků, hlavně měď, železo a fosfor. Byla by škoda opomenout důležité enzymy a kyselinu listovou, které obsahují klíčky čočky. Čočka má neopomenutelné zdravotní benefity. V první řadě pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Dále díky obsahu folátu podporuje zdravé srdce a reguluje vysoký krevní tlak. V kosmetice se používá extrakt, který je poté přidáván do produktů v péči o pleť a do vlasové kosmetiky.
Blog
Fisetin: Nová naděje pro zdraví buněk
Fisetin je přírodní flavonoid, který se vyskytuje v některých druzích ovoce a zeleniny, například v jahodách, jablkách, kiwi, rajčatech či cibuli. Tato sloučenina se těší rostoucímu zájmu díky svým potenciálním přínosům pro zdraví, zejména v oblasti stárnutí a podpory buněčných funkcí.
Chyby v péči o pleť
Správná péče o pleť je klíčem k zdravému a zářivému vzhledu. Přesto se mnozí dopouštějí chyb, které mohou pleť poškodit nebo zhoršit její stav. Podívejme se na nejčastější omyly, kterým je dobré se vyhnout.
Prebiotika: Výživa pro vaše střeva a zdraví
Prebiotika jsou jedním z nejdůležitějších faktorů pro udržení zdravého trávicího systému. Na rozdíl od probiotik, což jsou přímo živé mikroorganismy, prebiotika představují nestravitelnou složku potravy, která slouží jako výživa pro prospěšné bakterie ve střevech. Proč jsou tak důležitá a kde je najdeme?
Přírodní sladidla: Zdravější alternativa cukru
Přírodní sladidla získávají stále větší oblibu jako alternativa k rafinovanému cukru. Nabízejí sladkou chuť, ale často s nižším obsahem kalorií a lepšími nutričními vlastnostmi. Navíc mohou být šetrnější k našemu tělu a méně zatěžující pro hladinu krevního cukru. Jaké druhy přírodních sladidel existují a v čem jsou jedinečné?
