Chufa
Zařazení:
Další názvy:
čufa, tygří ořechy
Chufa (čufa) neboli tygří ořechy či podzemní mandle jsou kulaté vrásčité hlívy rostoucí pod zemí. První zmínky o nich pocházejí z Egypta dva tisíce let př. n. l, dnes se pěstuje zejména ve Španělsku. Tygří ořechy jsou zdrojem fosforu, vápníku, železa, hořčíku, draslíku a vitamínů B. Obsahují velké množství vlákniny, bílkovin a přírodního cukru. Mají rovněž antioxidační a probiotické účinky. Chutí se podobá lískovým ořechům.. Po usušení se konzumují samotné, namočené, ve formě oleje, mouky nebo nápoje zvaného orčata. Chufa ořechy se využívají i v kosmetice.
Blog
Fisetin: Nová naděje pro zdraví buněk
Fisetin je přírodní flavonoid, který se vyskytuje v některých druzích ovoce a zeleniny, například v jahodách, jablkách, kiwi, rajčatech či cibuli. Tato sloučenina se těší rostoucímu zájmu díky svým potenciálním přínosům pro zdraví, zejména v oblasti stárnutí a podpory buněčných funkcí.
Chyby v péči o pleť
Správná péče o pleť je klíčem k zdravému a zářivému vzhledu. Přesto se mnozí dopouštějí chyb, které mohou pleť poškodit nebo zhoršit její stav. Podívejme se na nejčastější omyly, kterým je dobré se vyhnout.
Prebiotika: Výživa pro vaše střeva a zdraví
Prebiotika jsou jedním z nejdůležitějších faktorů pro udržení zdravého trávicího systému. Na rozdíl od probiotik, což jsou přímo živé mikroorganismy, prebiotika představují nestravitelnou složku potravy, která slouží jako výživa pro prospěšné bakterie ve střevech. Proč jsou tak důležitá a kde je najdeme?
Přírodní sladidla: Zdravější alternativa cukru
Přírodní sladidla získávají stále větší oblibu jako alternativa k rafinovanému cukru. Nabízejí sladkou chuť, ale často s nižším obsahem kalorií a lepšími nutričními vlastnostmi. Navíc mohou být šetrnější k našemu tělu a méně zatěžující pro hladinu krevního cukru. Jaké druhy přírodních sladidel existují a v čem jsou jedinečné?
