Bifidobacterium longum
Zařazení:
Bifidobacterium longum je jedno z nejčastěji se vyskytujících probiotických kmenů v těle. B. longum také nejlépe roste a vyvíjí se v prostředí s nízkým množstvím kyslíku. Většina kmenů Bifidobacterium je přirozeně přítomna ve fermentovaných mléčných potravinách, jako je jogurt. Je také hojný v kvašené zelenině, jako je kysané zelí a kimchi. Pro pohodlí jej lze užívat také ve formě doplňku.
Jako poměrně univerzální probiotikum je Bifidobacterium longum schopné přežít drsné podmínky ve střevech. Na rozdíl od některých probiotik na něj nemá vliv žaludeční kyselina, žluč, kolísání pH ani průchod trávicím traktem. Místo toho podporuje střevo přilnutím k výstelce střev až k tlustému střevu.
Kmeny Bifidobacterium longum se nejčastěji vyskytují u kojenců a dětí, obvykle po přenosu od matky během přirozeného porodu a kojení. Děti narozené císařským řezem nebo krmené umělou výživou mohou tuto důležitou bakterii postrádat. Suplementace se v tomto případě velmi doporučuje, protože kolonizace B. longum může hrát hlavní roli ve vývoji gastrointestinálního systému po zbytek jejich života.
Jako probiotikum brání růstu škodlivých bakterii, posiluje imunitní systém, potlačují rozvoj zánětlivých onemocnění střev a brání v rozvoji alergií.