Askorbylpalmitát
Zařazení:
Askorbylpalmitát je ester mastné kyseliny s kyselinou askorbovou, který je rozpustný v tucích. Díky tomu se vstřebává do buněčné membrány a zůstává v těle delší dobu. Používá se jako konzervační látka ve vitamínech, potravinách, lécích a kosmetice. Funguje nejlépe, kdy se užívá v kombinaci s kyselinou askorbovou.
Účinky: chrání tuky před peroxidací - oxidativnímu poškození vyšších mastných kyselin, působí společně s dalšími antioxidanty. Posiluje cévní stěnu, působí preventivně proti ukládání tuku do cévní stěny (ateroskleróza) spolu s vitamínem C, lysinem a prolinem. Posiluje imunitní systém s jinými antioxidanty a působí jako protinádorové činidlo.
