Arónie černá

Arónie černá jiným názvem také Temnoplodec nebo Jeřáb černý. Je nenáročná rostlina patřící do čeledi růžovitých a vhodná do všech typů zahrad. Pochází ze Severní Ameriky a do Evropy se dostala až koncem 20. století. Dosahuje výšky 2 - 3 metry. Plody Arónie jsou temně fialové až černé, rostou v menších hroznech, a jsou významným antioxidantem. Áronie má velký obsah vitamínů C, E, betakarotenu, rutinu, vlákniny, antokyany a flavonoidy, které jsou známy jako látky výrazně posilující imunitní systém. Dále mnoho důležitých minerálů jako je hořčík, železo a jód. Arónie má velké množství benefitů pro náš organismus. Snižuje hladinu cholesterolu, posiluje funkci ledvin a jater, pomáhá při ateroskleróze, gastritidě a chudokrevnosti, zpevňuje cévy, působí protizánětlivě, urychluje hojení ran a jelikož obsahuje sorbit je vhodný i pro diabetiky.

Arónie je nejlepší čerstvá, ale dá využít i klasicky ve formě džemů, sirupů, tinktury nebo odvaru z listů, které snižují kyselost organismu. V potravinářství se používá k výrobě potravinářského barviva a v kosmetickém průmyslu se používá do antiage krémů.