Aminokyseliny
Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Proteiny jsou dlouhé řetězce aminokyselin. Lidské tělo má tisíce různých proteinů, z nichž každý má důležitou funkci. Každý protein má svou vlastní sekvenci aminokyselin. Sekvence způsobuje, že protein má různé tvary a má různé funkce ve vašem těle. Aby tělo správně fungovalo, potřebuje 20 různých druhů aminokyselin. Těchto 20 aminokyselin se kombinuje různými způsoby, aby se v těle vytvořily bílkoviny. Všechny aminokyseliny dělíme na esenciální a neesenciální. Dělí se podle toho zda si je tělo umí vyrobit, nebo je potřeba přijmout ze stravy. Nedostatek aminokyselin může mít za následek sníženou imunitu, zažívací problémy, deprese, problémy s plodností, zpomalený růst u dětí a mnoho dalších zdravotních problémů.